婴儿食谱:菜肉蛋饼
主料:
瘦肉60克,菠菜110克,鸡蛋1只,鲜奶2汤匙,马铃薯1只,粟米2茶匙。
腌料:
鲜酱油1茶匙,生粉1/4茶匙,油半汤匙。
调味:
盐1/6茶匙,糖1/6茶匙,鲜奶3汤匙,水2汤匙,粟粉半汤匙
做法:
1.瘦肉洗净,抹干水剁细,加腌料拌匀。
2.菠菜洗净,沥干水切碎。
3.鲜奶加入粟米2茶匙拌匀,加入鸡蛋打匀。
4.烧热锅,下油半汤匙,倒下鸡蛋,用慢火煎成蛋皮,铲起放在碟上。
5.用锅中余下的油炒至瘦肉将熟,下菠菜炒软,放下调味煮至菠菜熟,埋芡,铲起放在蛋皮上,折起另一半蛋皮成半月形状,用餐刀切成小块。
6.马铃薯烩熟,去皮切成薯条或片状,放在碟上,或用蔬果伴边。
如果小朋友厌食时,换换口味吃马铃薯吧!