首页 > 孕妇食谱

豆腐鲜虾丸

来源:孕育知识网编辑整理
此菜由多种原料制成,营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。

原料:
嫩豆腐2块,鲜虾仁250克,鸡蛋1个,猪肥肉30克,葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量,花生油500克。

制作:
1、 将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。
2、 虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。
3、 将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。
4、 锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

特点:
嫩软,鲜香。
相关文章
精彩推荐
·超实用的8款补钙食谱 准妈
·产后催奶食谱:清炖鲫鱼汤
·产后催奶食谱:木瓜花生大枣
·宝宝聪明有妙招 十大食谱来
·宝宝零食吃太多?香菇西芹小